Ratatouille

Hola!! ¿que tal?, bien hoy os voy a recomendar, bueno mas que nada a comentar, una pelicula pero a parte de eso; vamos a hacer una receta de esta pelicula ¿que? ¿cual pelicula? pues sencillo, RATATOOUILLE!, aparte de ser el nombre de una pelicula, es tambien el nombre de una receta Francesa, Bien vamos a ello, empecemos por comentar nuestra pelicula.

Ratatouille pelicula 

Es una película de animación producida por Pixar, que trata de la vida de Remy una rata que sueña con ser un gran chef, a mi personalmente esta película me encanta ya que al final nos da una valiosa lección, o al menos a mi me la da, esta película; porque desde mi punto de vista te enseña que debes luchar por tus sueños y jamas rendirte.


aquí tenemos a nuestro pequeño amigo Remy, la rata protagonista de esta grandiosa película.


y ahora ¿que os parece si hacemos una receta? ¿que tal......Ratatouille? venga que seguro que os gusta.

Bien pues vamos a ello, Vamos a necesitar:

- Una berenjena grande
- Un calabacín
- Un tomate grande
- Un pimiento verde
- Un pimiento rojo
- Dos dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Perejil
- Hierbas provenzales (orégano, tomillo, albahaca, romero, mejorana.....)

Bien una vez tenemos nuestros ingredientes, vamos con la preparación.

 
Intentaremos cortar los todas nuestras verduras en rodajas más o menos similares todas, empezaremos con la berenjena; la cual previamente habremos lavado muy bien, la cortamos la parte de arriba y la cortamos en rodajas. Haremos las rodajas de entre medio y un centímetro de grosor, una vez tenemos nuestra berenjena cortada dejaremos las rodajas en agua durante unos 15-20 minutos, para que pierdan el toque amargo característico de las berenjenas, después las escurrimos bien.

Mientras tanto seguiremos con las demás verduras repitiendo el mismo proceso que con la berenjena, todas las verduras han de estar cortadas con el mismo grosor. Tendremos cuidado al cortar los pimientos ya que pueden romperse. A continuación pelaremos los dientes de ajo y los picamos que queden muy finos, y los reservamos para después.

Ahora encendemos el horno y lo ponemos a pre-calentar a una temperatura de 180º c, emplearemos ahora una bandeja para el horno, pondremos un poco de aceite de oliva virgen y iremos colocando nuestras rodajas al rededor, superpuestas, de la siguiente manera:




Una vez tengamos nuestras verduras puestas en la bandeja y nuestro horno este a la temperatura adecuada, introduciremos la bandeja en el horno, debe estar activado únicamente la parte baja del horno; las verduras tienen que quedar blandas un poco pochadas. cuando lo tengamos al punto exacto, podemos disfrutar de una deliciosa Ratatouille.

¿Aun estais ahi sentados? venga! a comprar las verdeuras!